Ciasto:
50 dag mąki pszennej
2 jajka
szczypta soli
Masa makowa:
1 1/2 szklanki maku
4 łyżki miodu
5 łyżek rodzynek
3 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
3 łyżki startych na tarce o dużych oczkach orzechów włoskich
Do mąki pszennej dodać jajka, szczyptę soli i zagnieść dość twarde ciasto. Cienko rozwałkować, odstawić aby przeschło i kroić na łazanki.
Mak opłukać i przelać wrzącą wodą, dokładnie osączyć i zmielić w maszynce 3 razy. Następnie przełożyć go do garnka, dodać miód, rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową i starte na tarce o dużych oczkach orzechy włoskie. Chwilkę razem smażyć na małym ogniu.
W osolonej wodzie ugotować łazanki i gdy są lekko twarde odsączyć je na sitku i połączyć z masą makową.
Smacznego.