1 kg borówek
1/2 kg gruszek
1/2 kg cukru
5 goździków
szczypta cynamonu
Borówki przebrać, opłukać i zalać wrzątkiem. Odstawić na 60 minut, następnie dokładnie osączyć.
Cukier przesypać do garnka, wlać 1/3 szklanki wody i ugotować syrop.
Z gruszek usunąć gniazda nasienne, opłukać i pokroić w słupki. Następnie przełożyć je do syropu i gotować. Gdy będę już szkliste, dodać borówki, goździki i cynamon. Razem wymieszać i gotować przez około 15 minut na średnim ogniu (od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły).
Gorącą masę nakładać do wyparzonych i suchych słoików. Szczelnie zakręcić i pasteryzować 15 minut.
Smacznego.