1 woreczek ryżu
15 dag pieczarek
1 łyżka masła
10 dag szynki
10 dag żółtego sera
1 puszka konserwowego groszku
3 jajka
kawałek pora
1 czerwona papryka
3 ogórki kiszone
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki musztardy
1 łyżka soku z cytryny
kilka kropel octu 10%
sól
pieprz
Ryż ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić. Pieczarki pokroić w plasterki, zrumienić na maśle i ostudzić. Szynkę i żółty ser pokroić w kostkę. Groszek konserwowy osączyć z zalewy. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w kostkę. Por, czerwoną paprykę i ogórki kiszone pokroić w kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć.
Do dużej miski przełożyć ryż, pieczarki, szynkę, żółty ser, groszek, jajka, por, czerwoną paprykę, ogórki kiszone i czosnek. Dodać oliwę z oliwek, musztardę, sok z cytryny i kilka kropel octu. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do przezroczystej salaterki i włożyć do lodówki na około 60 minut.
Smacznego.