Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
25 dag margaryny
1 szklanka śmietany 18%
Waniliowa masa:
3 szklanki mleka
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
4 czubate łyżki mąki pszennej
5 czubatych łyżek mąki ziemniaczanej
4 jajka
Do miski wsypać mąkę pszenną, dodać śmietanę i miękką margarynę. Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 24 godziny.
Na drugi dzień ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować, włożyć do prostokątnej formy (25 na 36 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 25 minut na złoty kolor w temperaturze 180 st. C.
2 szklanki mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Pozostałe mleko wymieszać z mąkami i jajkami. Następnie wlać do gotującego się słodkiego mleka. Chwilę pogotować jeszcze, cały czas mieszając.
Na ostudzoną jedną część kruchego ciasta wlać gorącą waniliową masę i przykryć drugą częścią ostudzonego ciasta. Lekko docisnąć i zostawić do ostudzenia.
Gotowe ciasto włożyć na kilka godzin do lodówki, a przed podaniem na stół posypać cukrem pudrem.
Smacznego.