6 małych cebulek
1 czerwona papryka
1 duży zielony ogórek
1 długa cukinia
1 pęczek koperku
przyprawa do grilla
sól
pieprz
3 łyżki oleju
Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Czerwoną paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w paski. Ogórek i cukinię dokładnie umyć i pokroić w 1 cm plasterki (w skórce). Koperek opłukać i pokroić.
Wszystkie warzywa razem przełożyć do dużej miski. Dodać do nich przyprawę do grilla, sól, pieprz i olej. Wszystko razem wymieszać i rozłożyć na rozgrzanym ruszcie na aluminiowych tackach. Grillować do momentu, aż warzywa częściowo się zarumienią (od czasu do czasu warzywa należy odwracać widelcem).
Warzywną sałatkę z grilla podawać jako dodatek do steków lub szaszłyków.
Smacznego.