Kruche ciasto:
30 dag mąki pszennej
20 dag masła (1 kostka)
10 dag cukru pudru (1 szklanka)
1 opakowanie cukru waniliowego
3 ugotowane żółtka
Kajmak:
1 puszka skondensowanego mleka słodzonego
Bakalie:
10 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
10 dag obranych i pokrojonych migdałów
10 dag pokrojonych orzechów włoskich
10 dag rodzynek
Do dekoracji:
wiórki kokosowe (mogą być kolorowe)
Do miski przełożyć mąkę pszenną, masło, cukier puder, cukier waniliowy, ugotowane i przetarte przez sitko żółtka. Wszystko razem wymieszać i zagnieść ręką. Ciasto włożyć do lodówki na około 60 minut.
Następnie rozwałkować i przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formie (o wymiarach 24 na 36 cm). Nakłuć widelcem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 20 minut w 180 st. C.
Skondensowane słodzone mleko w puszcze włożyć do garnka z wodą. Gotować około 3 godziny na małym ogniu (puszka musi być cały czas zakryta wodą). Następnie wyjąć z wody i po około 10 minutach otworzyć i rozsmarować na kruchym upieczonym i ostudzonym cieście.
Wierzch posypać bakaliami: kandyzowaną skórką pomarańczową, migdałami, orzechami włoskimi i rodzynkami. Wierzch mazurka udekorować wiórkami kokosowymi. Ostudzić i włożyć do lodówki na około 12 godzin.
Smacznego.