Masa:
20 dag gorzkiej czekolady (2 tabliczki)
2 łyżki kakao do ciast
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
4 łyżki przegotowanej wody
2 łyżki rumu
2 jajka
4 łyżki cukru
250 ml śmietany 30%
Do dekoracji:
orzechy laskowe
Gorzką czekoladę połamać i przełożyć do małego garnka. Dodać kakao, kawę rozpuszczalną (w proszku) i wodę. Wszystko razem rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać. Do ostudzonej masy dodać rum i ponownie wymieszać.
Jajka ubić na parze z cukrem i ostudzić. Do piany dodać ostudzoną masę czekoladową i razem delikatnie miksować do połączenia się składników.
Schłodzoną śmietanę ubić i przełożyć do masy czekoladowej i delikatnie połączyć. Przełożyć do pucharków i udekorować posiekanymi orzechami laskowymi. Gotowy deser włożyć do lodówki.
Smacznego.