Ciasto:
6 jajek
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 1/2 szklanki mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
aromat cytrynowy
1 łyżka kakao
Do dekoracji:
gotowa polewa do ciast
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać cukier, cukier waniliowy i dalej ubijać. Na koniec dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia, mleko, olej i aromat cytrynowy. Trochę ciasta odlać, dodać do niego kakao i zmiksować.
Formę keksową wysmarować tłuszczem i wysypać tartą bułką. Wylać jasne ciasto, a na wierzch wylać ciemne ciasto - z kakao.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzoną babkę polać polewą czekoladową.
Smacznego.