Ciasto:
25 dkg mąki
1 jajo
1/2 kostki tłuszczu
1-2 łyżki wody
szczyptę papryki
1/2 łyżeczki soli
Nadzienie:
10 dkg szynki lub kiełbasy szynkowej
1 pierś z kurczaka
puszka kukurydzy
puszka groszku
3 łyżki sera żółtego startego
3 jajka
sól i pieprz do smaku
Tłuszcz posiekać z resztą składników i zagnieść. Włożyć do lodówki na 30 min. Rozwałkować na 0,5 cm i wyłożyć do okrągłej blachy, podwyższyć boki na ciasto i nałożyć nadzienie.
Szynkę i pierś z kurczaka pokroić, do tego dać odcedzony groszek i kukurydzę oraz starty ser. Rozbić 3 jajka trzepaczką dać do reszty, posolić i popieprzyć. Można też dodać podsmażone 20 dkg pieczarek i całe to nadzienie wyłożyć na surowe ciasto. Piec w temp. 160-180 C około 50 min.
Smacznego.