1 kg łopatki wieprzowej
3 cebule
2 jajka
2 łyżki bułki tartej
sól
pieprz
przyprawa do mięsa mielonego
Łopatkę wieprzową zmielić w maszynce do mielenia. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na oleju.
Do mięsa dodać ostudzoną cebulę, jajka, bułkę tartą, sól, pieprz i przyprawę do mięsa mielonego. Całość dokładnie wymieszać i uformować kotlety.
Panierować je w bułce tartej i smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju.
Smacznego.