25 dag białej fasoli
1 litr wody
2 cebule
2 duże marchewki
3 ząbki czosnku
40 dag pomidorów w puszce
seler naciowy
majeranek
tymianek
liście laurowe
cukier
sól
pieprz
10 dag czarnych oliwek
Białą fasolę moczyć przez całą noc w zimnej wodzie. Następnie wypukać ją i zalać czystą wodą. Zagotować i gotować jeszcze około 45 minut pod przykryciem na małym ogniu. Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę, w plastry marchewkę, zmiażdżony czosnek, rozgniecione widelcem pomidory wraz z zalewą, pokrojony seler naciowy, majeranek, tymianek, liście laurowe, cukier, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać i gotować jeszcze około 50 minut. Pod koniec gotowania dodać pokrojone w plastry czarne oliwki i jeszcze przyprawić do smaku przyprawami.
Smacznego.