Ciasto:
25 dag margaryny
1 szklanka cukru
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej
7 łyżek mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
Polewa:
1/3 kostki masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki kakao
2 łyżki wody
Do dekoracji:
kolorowe cukierki
Margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dalej ucierając dodawać stopniowo żółtka. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Wymieszane mąki dodawać stopniowo do ucieranej masy. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z utartą masą.
Formę na babkę wysmarować dokładnie tłuszczem i wysypać tartą bułką. Następnie do formy wylać ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 45 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić.
Do rondelka przełożyć masło, cukier, kakao i wodę. Składniki rozpuścić i zagotować. Polewę ostudzić i polać nią ostudzoną babkę. Udekorować kolorowymi cukierkami.
Smacznego.