1/2 kg filetu z kurczaka
4 łyżki oleju
sól
świeżo mielony pieprz
1 duży gruby por
puszka pomidorów z ziołami (mogą być bez ziół)
400 ml wody
15 dag drobnego makaronu rurki
Filety z kurczaka opłukać pod bieżącą zimną wodą, osuszyć i pokroić w grube paski. Na patelni rozgrzać połowę oleju i mocno obsmażyć paski mięsa ze wszystkich stron. Mięso osolić i oprószyć pieprzem, zdjąć z patelni i odstawić na bok.
Por oczyścić przekroić na pół i pokroić w paseczki. Na patelni rozgrzać resztę oleju i podsmażyć w nim paseczki pora. Dodać pomidory z zalewą, pustą puszkę napełnić wodą (400ml) i wlać do patelni.
Dodać makaron, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować do 10 minut od czasu do czasu mieszając. Na końcu dodać mięso, wszystko razem podgrzać i przyprawić do smaku.
Smacznego.