2 duże paczki krakersów
20 dag wiórek kokosowych
1 paczka migdałów (płatki)
1 kostka masła
1 litr mleka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyźki mąki pszennej
W części mleka rozprowadzić obydwie mąki. Pozostałe mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, wlać mąkę i mieszając ugotować budyń, wystudzić.
Masło utrzeć na puch i dodać stopniowo zimną masę budyniową. 1/3 wiórek kokosowych zostawić, a resztę wsypać do masy wymieszać.
Na blachę rozłożyć jedną paczkę krakresów i połowę masy potem drugą paczkę krakersów i resztę masy.
Udekorować kokosem i migdałami. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Smacznego.