Ciasto:
2 jaja
1 szklanka mąki
1 szklanka cukru
1 szklanka śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat waniliowy
15 dag rodzynek
skórka pomarańczowa
Do dekoracji:
cukier puder
Jajka wymieszać ze śmietaną i cukrem. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i aromat waniliowy. Dokładnie wymieszać.
Rodzynki i skórkę pomarańczową oprószyć mąką. Dodać do ciasta i wymieszać.
Masę wylać do wysmarowanej tłuszczem formy keksowej. Włożyć do nagrzanego piekarnika do 160 st. C. i piec ok. 35 minut.
Ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Smacznego.