Masa budyniowo-ananasowa:
2 puszki ananasów
1 budyń śmietankowy
20 dag masła
3 żółtka
1 szklanka cukru pudru
Beza:
6 białek
1 szklanka cukru pudru
20 dag wiórek kokosowych
Ponadto:
gotowy spód biszkoptowy lub upiec biszkopt z 4 jajek
Budyń śmietankowy ugotować na soku z ananasów. Następnie ostudzić. Masło utrzeć z żółtkami i cukrem pudrem. Dalej ucierając dodawać ostudzony budyń. Na końcu dodać pokrojone w kostkę ananasy.
Białka ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Nastepnie dodać wiórki kokosowe, wymieszać i upiec na złoty kolor w prostokątnej formie. Ostudzić.
Na biszkopt wyłożyć masę budyniowo-ananasową, a na nią bezę.
Smacznego.