4 dag drożdży
1/2 łyżeczki cukru
sól
40 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pieprz
oregano
bazylia
tymianek
ok. 5 łyżek oliwy
Drożdże rozkruszyć i rozmieszać z trzema łyżkami letniej wody lub mleka. Dodać do nich cukier i szczyptę soli. Następnie dodać 3-4 łyżki mąki, wymieszać, a następnie wyrobić ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, pieprzu, oregano, bazylii i tymianku. Następnie do miski wlać oliwę z oliwek i ok.. 1/4 szklanki wody. Dokładnie wymieszać, a następnie dodać wcześniej zrobione już ciasto. Całość połączyć i zagnieść ciasto na jednolitą masę. Uformować kulę i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Następnie podzielić na połowę i rozwałkować okrągłe placki o grubości ok. 3 cm, ponakuwać je widelcem, wyłożyć dowolny farsz i do piekarnika.
Smacznego.