Kruche ciasto:
30 dag mąki pszennej
10 dag orzechów laskowych
10 dag masła
2 łyżki kakao do ciast
5 łyżek cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
2-3 łyżki śmietany 18%
Masa budyniowa:
1 budyń śmietankowy
1/2 litra mleka
10 dag masła
3 łyżki cukru
aromat arakowy
Polewa czekoladowa:
10 dag mlecznej czekolady
4 łyżki mleka
Do dekoracji:
wiórki kokosowe
płatki migdałów
kilka kostek białej czekolady
Do miski wsypać mąkę pszenną. Dodać starte orzechy laskowe, masło, kakao do ciast, cukier puder, proszek do pieczenia, jajko i śmietanę. Wszystko razem wymieszać i zagnieść. Włożyć do lodówki na 60 minut.
Dużą prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć kruche kakaowe ciasto. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 180 st. C.
Budyń śmietankowy ugotować wg przepisu i ostudzić. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać budyń i na koniec kilka kropli aromatu arakowego.
Na ostudzony spód mazurka wyłożyć masę budyniową.
Czekoladę połamać na kawałki, roztopić i połączyć z mlekiem. Gotową polewą polać masę budyniową. Posypać wiórkami kokosowymi, płatkami migdałów i starą białą czekoladą.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego.