50 dag miodu sztucznego
kostka margaryny
15 dag cukru
4 jajka
1 kg mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 torebki przyprawy do pierników
Miód i margarynę roztopić, dodać przyprawę do pierników i wszystko wymieszać. 10 dag cukru zagotować z 4-5 łyżkami wody i wlać do masy z miodem, wymieszać.
Żółtka utrzeć z resztą cukru i dodać masę miodową cały czas ucierając. Następnie dodawać proszek do pieczenia i mąkę. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy. Wszystko
Dokładnie wymieszać. Ciasto posypać niewielką ilości mąki zostawić na 24 godziny aby stężało.
Następnego dnia ciasto wałkować na grubość ok. 0,5 cm i wykrawać foremkami dowolne kształty.
Pierniczki układać na wysmarowanej tłuszczem brytfance i piec około 20 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzić i dowolnie udekorować.
Smacznego.
