70 dag wydrylowanych wiśni
kostka masła
50 dag cukru
8 jajek
2 cukry waniliowe
18 dag mąki pszennej
15 dag mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
17 dag kokosu
Masło utrzeć z 12,5 dag cukru, cukrem waniliowym i żółtkami. Następnie dodać 15 dag mąki pszennej, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, nadal ucierając. Ciasto wylać na natłuszczoną blachę, a na nie masę wiśniową.
Wiśnie wymieszać z resztą mąki pszennej (3 dag = 3 łyżki) i wyłożyć na ciasto. Piec 20 minut.
Z 6 białek i reszty cukru ubić pianę i dodać 15 dag kokosu. Wymieszać. Całość wylać na podpieczone ciasto i posypać resztą kokosu. Wstawić jeszcze do piekarnika i piec około 20 minut.
Smacznego.
