1/2 kg łopatki wieprzowej
30 dag cukinii
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki pszennej
sól
pieprz
Maggi
Łopatkę wieprzową pokroić w kostkę i zrumienić na oleju. Dodać wodę (ok. 1 szklankę) i dusić do miękkości pod przykryciem (ok. 30 minut). Następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię, cebulę i zmiażdżony czosnek. Wymieszać i dusić do miękkości cukinii (ok. 10 minut).
Mąkę pszenną wymieszać w 1/3 szklanki zimnej wody, dodać 2 łyżki gorącej wody z gulaszu i dokładnie rozmieszać. Wlać do gulaszu i zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i Maggi.
Gulasz podawać z ryżem i dowolną surówką.
Smacznego.
