2 łyżki masła
2 kostki sera topionego - tylżyckiego
śmietana
przyprawa w płynie Maggi lub Knor
W płaskim rondelku topimy masło i dodajemy kostki sera topionego.
Ponieważ sos musi mieć ścisłą konsystencję - należy stopione masło i ser dokładnie mieszać w czasie grzania - najlepiej widelcem.
Po otrzymaniu spójnej masy (podobnej do majonezu) ciągle mieszając dodajemy taką ilość śmietany jaka spowoduje, że sos będzie odpowiedni - nie za gęsty i nie za rzadki.
Na koniec dodajemy do smaku kilka kropel przyprawy Knora.
Sos jest wsaniały między innymi z:
- kalafiorem z wody
- szpargami
- brokułami
- fasolką szparagowa...