Ciasto:
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
kostka masła
2 jajka
2 łyżki miodu
2 łyżeczki sody rozpuszczonej w dwóch łyżkach ciepłego mleka
Masa orzechowa:
30 dag orzechów włoskich
2 łyżki miodu
10 dag cukru
10 dag masła
Krem:
2 zółtka
cukier waniliowy
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1 płaska łyżeczka mąki pszennej
15 dag masła
1.5 łyżki kakao
Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części. Składniki na masę orzechową podgrzać do wrzenia, po czym gorącą masę wyłożyć na jedną część ciasta. Obie części upiec osobno przez około 20 minut.
Z mąki, mleka i cukru waniliowego ugotować budyń. Żółtka wymieszać z cukrem i powoli wlewać do budyniu. Ciągle mieszając podgrzewać, aż zgęstnieje. Po wystygnięciu połączyć z masłem, dodać kakao.
Suchy upieczony placek posmarować kremem budyniowym i przykryć plackiem z orzechami.
Smacznego.
