Witaj!!! Na stronie znajdziesz już 545 przepisów.
przegladaj
dodaj przepis
przepisy na maila
Czy chcesz otrzymywać nasze nowe przepisy kulinarne wprost na Twój adres email?

Nic prostszego - po prostu podaj swój adres email i czekaj na wspaniałe przepisy z serwisu www.dobreprzepisy.pl.

P.S. Żeby wszystko było jasne wcześniej zapoznaj się
z naszą »Polityką Prywatności«
Chcę otrzymywać nowe dobre przepisy:
Adres email:
Tak. Zgadzam się z »Polityką Prywatności«.
Pamiętaj - nigdy, nikomu nie udostępniamy Twojego adresu email!

Serowiec w cieście kakaowym

Autor: wiola, dodano: 2007-12-24 11:51:37

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka cukru pudru

3 łyżki kakao

25 dag margaryny bądź masła

3 łyżki śmietany

1 cukier waniliowy

Masa serowa:

1 kg przemielonego sera

5 jaj

15 dag margaryny

2 szklanki cukru

1 cukier waniliowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

brzoskwinie bądź bakalie

Wykonanie:

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, kakao przesiewamy. Dodajemy tłuszcz, śmietanę, cukier waniliowy. Łączymy składniki. Wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na 2 części. Jedną rozwałkowujemy i przenosimy na blachę, zaś drugą część wstawiamy do zamrażalnika na ok. 1 godz.

Ucieramy tłuszcz z cukrem i cukrem waniliowym, kolejno dodajemy żółtka, a następnie przemielony ser. Do masy przesiewamy mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, przekładamy do masy. Całość mieszamy. Dodajemy bakalie bądź brzoskwinie.

Następnie posypujemy kruszonką zrobioną z drugiej części ciasta. Pieczemy ok. 1 h w temp. 180 cm. Sernik może w trakcie pieczenia pęknąć, ale nie należy się tym martwic ponieważ później kiedy będzie stygnąć ładnie się "ułoży" i pęknięcia będą praktycznie nie widoczne. Ważne by nie wyciągać sernika od razu z piekarnika, ale po wyłączeniu temperatury pozostawić go jeszcze w piekarniku na 15 minut.

Życzę smacznego!!!!