Witaj!!! Na stronie znajdziesz już 545 przepisów.
przegladaj
dodaj przepis
przepisy na maila
Czy chcesz otrzymywać nasze nowe przepisy kulinarne wprost na Twój adres email?

Nic prostszego - po prostu podaj swój adres email i czekaj na wspaniałe przepisy z serwisu www.dobreprzepisy.pl.

P.S. Żeby wszystko było jasne wcześniej zapoznaj się
z naszą »Polityką Prywatności«
Chcę otrzymywać nowe dobre przepisy:
Adres email:
Tak. Zgadzam się z »Polityką Prywatności«.
Pamiętaj - nigdy, nikomu nie udostępniamy Twojego adresu email!

Pierogi z makiem, czyli coś na słodko na Wigilię

Autor: Zuzia, dodano: 2011-12-20 15:07:32

Składniki:

Ciasto na pierogi:

2 szklanki mąki pszennej

sól

ok. 3/4 szklanki przegotowanej letniej wody

Farsz makowy:

10 dag suchego maku

1 szklanka mleka

1 łyżka miodu

1 łyżka masła

1 łyżka cukru

rodzynki

kandyzowana skórka pomarańczowa

starte lub posiekane orzechy włoskie

1 żółto

Wykonanie:

Mąkę pszenną przesypać na stolnicę, dodać szczyptę soli i dolewając wodę wyrabiać gładkie ciasto. Zrobić kulę i włozyć na 1 godzinę do lodówki do schłodzenia.

Mak opłukać i przesypać do garnka, wlać mleko i gotować na małym ogniu, aż mleko wyparuje. Ostudzić i zmielić 2 razy w maszynce do mielenia. W rondelku roztopić masło i przełożyć do niego zmielony mak, miód, cukier, rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczową i orzechy włoskie. Smażyć razem chwilkę i ostudzić. Na koniec dodać żółtko i razem wymieszać.

Ciasto cienko rozwałkować, wykrawać szklanką kółka, kłaść łyżeczką farsz makowy i sklejać pierogi.

Wrzucać do wrzącej, osolonej wody, a gdy wypłyną gotować chwilkę i wyciągać łyżką cedzakową na półmisek.

Polać niewielką ilością roztopionego masła, aby pierogi się nie skleiły. I gorące podać na wigilijny stół.

Smacznego.