Witaj!!! Na stronie znajdziesz już 545 przepisów.
przegladaj
dodaj przepis
przepisy na maila
Czy chcesz otrzymywać nasze nowe przepisy kulinarne wprost na Twój adres email?

Nic prostszego - po prostu podaj swój adres email i czekaj na wspaniałe przepisy z serwisu www.dobreprzepisy.pl.

P.S. Żeby wszystko było jasne wcześniej zapoznaj się
z naszą »Polityką Prywatności«
Chcę otrzymywać nowe dobre przepisy:
Adres email:
Tak. Zgadzam się z »Polityką Prywatności«.
Pamiętaj - nigdy, nikomu nie udostępniamy Twojego adresu email!

Pączki z ziemniaków

Autor: Zuzia, dodano: 2012-01-31 11:20:13

Składniki:

Ciasto:

1 kg ziemniaków

10 dag drożdży

6 łyżek cukru

1/2 szklanki mleka

1 kg mąki pszennej

10 dag masła

4 jajka

szczypta kurkumy

5 łyżek octu 10%

Dodatkowo:

gęsta marmolada

Do dekoracji:

cukier puder

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, ugotować bez soli, wystudzić i zmielić.

Drożdże rozkruszyć, rozetrzeć z 2 łyżkami cukru i dolać ciepłe mleko.

Do miski przesiać mąkę pszenną. Przełożyć ziemniaki, drożdże, roztopione i ostudzone masło, ubite na sztywną masę całe jajka z 4 łyżkami cukru i szczyptę kurkumy. Wszystko razem wymieszać. Na koniec wlać ocet. Ponownie wymieszać i wyrobić ręką. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

Następnie z masy formować średniej wielkości pączki, nadziewać gęstą marmoladą i dokładnie sklejać.

Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Z tego przepisu pączki mają ładny kolor i dobry smak. Do tego wszystkiego są mięciutkie.

Smacznego.