Witaj!!! Na stronie znajdziesz już 545 przepisów.
przegladaj
dodaj przepis
przepisy na maila
Czy chcesz otrzymywać nasze nowe przepisy kulinarne wprost na Twój adres email?

Nic prostszego - po prostu podaj swój adres email i czekaj na wspaniałe przepisy z serwisu www.dobreprzepisy.pl.

P.S. Żeby wszystko było jasne wcześniej zapoznaj się
z naszą »Polityką Prywatności«
Chcę otrzymywać nowe dobre przepisy:
Adres email:
Tak. Zgadzam się z »Polityką Prywatności«.
Pamiętaj - nigdy, nikomu nie udostępniamy Twojego adresu email!

Pączki dla dorosłych - czyli pączki z adwokatem

Autor: Ola, dodano: 2012-01-31 12:24:51

Składniki:

Ciasto:

1 szklanka mleka

10 dag masła

1/2 szklanki cukru

szczypta soli

2-3 dag drożdży

ok. 85 dag mąki pszennej

3 jajka

Nadzienie:

500 ml mleka

1 budyń śmietankowy z cukrem

jeszcze 200 ml mleka

2 opakowania cukru waniliowego

3 jajka

3/4 szklanki cukru

1 i 1/2 szklanki adwokata

Do dekoracji:

cukier puder

Wykonanie:

Do rondelka wlać mleko, a następnie dodać masło, cukier i szczyptę soli. Wszystko razem podgrzewać i mieszać, aby masa się połączyła. Do letniej masy dodać pokruszone drożdże i razem wymieszać.

Do miski przesiać mąkę pszenną, dodać ubite na sztywną masę jajka i drożdże. Wszystko razem wymieszać i wyrabiać dość długo ręką, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na 2 godziny. Następnie z ciasta uformować ładne kulki, ułożyć na stolnicy posypanej mąką i odłożyć na około 1 godzinę, aby pączki urosły.

Smażyć na głębokim tłuszczu na złoty kolor.

400 ml mleka zagotować, a w 100 ml rozpuścić budyń śmietankowy w proszku, a następnie wlać do gotującego się mleka.

200 ml mleka pogrzać, wsypać cukier waniliowy i dokładnie wymieszać. Jajka ubić na sztywną masę, dodać cukier i dalej ubijać, aż cukier się rozpuści. Dalej ubijając wlewać letnie mleko z cukrem waniliowym, a następnie adwokat. Następnie ugotowany budyń (może być letni) przełożyć do miski i zmiksować. Dalej miksując dodawać powoli masę z adwokatem.

Gotowe nadzienie adwokatowe nałożyć do szprycy. Usmażone i jeszcze ciepłe pączki można już napełniać nadzieniem. Następnie posypać cukrem pudrem.

Trochę pracy przy nich jest, ale warto! Bo te pączki z adwokatem są przepyszne, a rozchodzą się jak ciepłe bułeczki!

Smacznego.