1/2 kg mąki
ok. 12 żółtek
1 szklanka mleka
1/2 kostki margaryny "Palma"
1/2 szklanki cukru
10 dag drożdży
1 kieliszek wódki
Margarynę roztopić w mleku. Troszeczkę masy (letniej) odlać i rozpuścić w niej drożdże. Pozostałą masę ostudzić, a następnie dodać do żółtek. Wymieszać.
Do mąki dodać rozpuszczone drożdże, masę żółtkową, cukier i 1/2 kieliszka wódki. Ciasto wyrobić i zostawić do wyrośnięcia.
Formować pączki, a do środka każdego dodawać marmoladę.
Pączki kłaść do nagrzanego oleju (olej + 1/2 kieliszka wódki) i smażyć z dwóch stron.
Smacznego.