1/2 kg pieczarek
1 łyżka soku z cytryny
3 łyżki oleju
25 dag oscypka
2-3 ząbki czosnku
kawałek pora
2-3 łyżki musztardy
pieprz cytrynowy
sól
cukier
oregano
zielona pietruszka
Pieczarki pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny i zrumienić na oleju. Ostudzić.
Oscypek pokroić w kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć. Por pokroić w półplasterki.
Do pieczarek dodać oscypka, czosnek, por i musztardę. Przyprawić do smaku pieprzem cytrynowym, solą i cukrem. Dodać szczyptę oregano. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do czystej salaterki. Posypać drobno pokrojoną zieloną pietruszką i włożyć do lodówki na około 60 minut.
Smacznego.