2 1/2 kg ogórków
3 cebule
2 łyżki soli
Zalewa:
1 1/2 szklanki cukru
1 1/2 szklanki octu 10%
2 łyżki słodkiej papryki (sypkiej)
2 łyżki koperku suszonego
2 łyżki gorczycy
2 łyżki pieprzu
2 łyżki curry
Ogórki pokroić w słupki. Cebulę pokroić w plasterki. Wszystko razem przełożyć do dużej miski. Dodać sól, wymieszać i zostawić na 2 godziny. Odcedzić z powstałego soku. Ogórki z cebulą przełożyć do słoików.
Składniki zalewy zagotować i ostudzić. Zalewą zalać ogórki w słoikach. Zakręcić i pasteryzować około 10 minut.
Smacznego.
