Witaj!!! Na stronie znajdziesz już 545 przepisów.
przegladaj
dodaj przepis
przepisy na maila
Czy chcesz otrzymywać nasze nowe przepisy kulinarne wprost na Twój adres email?

Nic prostszego - po prostu podaj swój adres email i czekaj na wspaniałe przepisy z serwisu www.dobreprzepisy.pl.

P.S. Żeby wszystko było jasne wcześniej zapoznaj się
z naszą »Polityką Prywatności«
Chcę otrzymywać nowe dobre przepisy:
Adres email:
Tak. Zgadzam się z »Polityką Prywatności«.
Pamiętaj - nigdy, nikomu nie udostępniamy Twojego adresu email!

Letni drożdżowy placek z rabarbarem

Autor: Zuzia, dodano: 2013-06-06 14:47:24

Składniki:

Rozczyn:

5 dag świeżych drożdży

1/2 szklanki letniego mleka

1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżka cukru

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

1/2 szklanki cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

1/2 szklanki letniego mleka

5 dag masła

1 jajko

1 żółtko

kilka kropli aromatu migdałowego

Owoce:

40 dag rabarbaru

Kruszonka:

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki brązowego cukru

10 dag masła

Do dekoracji:

cukier puder

Wykonanie:

Do letniego mleka dodać pokruszone drożdże, mąkę pszenną i cukier. Całość mieszamy i odstawiamy pod przykryciem, aż rozczyn podwoi swoją objętość. Po około 30 minutach, dodać pozostałe składniki ciasta i wyrabiamy elastyczne ciasto drożdżowe. Następnie odstawiamy je na około 60 minut w ciepłe miejsce.

W tym czasie przygotowujemy kruszonkę. Masło roztopić, i do letniego masła dodać mąkę pszenną i brązowy cukier. Rabarbar obrać i pokroić w kosteczkę.

Prostokątną formę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy w nim ciasto drożdżowe. Na cieście rozkładamy rabarbar, a na nim kruszonkę. Całość pozostawiamy jeszcze przez około 30 minut w ciepłym miejscu, a następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C. Gorący placek drożdżowy posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego.