4 jajka
10 dag małych pieczarek
10 dag kiełbasy
10 dag żółtego sera
1 duża cebula
sól
wedeta
pieprz
zielona pietruszka, szczypiorek lub koperek
Pieczarki umyć i pokroić w słupki. Wrzucić do wrzącej wody i gotować 10-15 minut. Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę i przełożyć na patelnię. Pieczarki odcedzić dać na patelnię i wszystko razem smażyć.
Jajka wbić do miski, dodać przyprawy i rozmącić widelcem. Następnie wylać na patelnię i dokładnie wymieszać. Pod koniec smażenia dodać żółty ser starty na tarce o dużych oczkach. Smażyć jeszcze chwilę.
Podawać na ciepło z pieczywem. Składniki wystarczą na dwie porcje.
Smacznego.
