4 żółtka
1/2 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 szklanki mleka
Żółtka przełożyć do głębokiego naczynia. Dodać cukier, cukier waniliowy i miksować do momentu uzyskania puszystej masy. Mleko zagotować.
Naczynie z żółtkami położyć na dużym garnku z wrząca wodą (ale tak, żeby woda nie dotykała dna naczynia) i ubijać mikserem dolewając gorące mleko, do momentu aż masa stanie się gęsta (nie należy tej masy gotować).
Gęstą masę należy ostudzić, przełożyć do plastikowego pojemnika i zamrozić.
Smacznego.
