biszkopt z 6 jajek
Masa kokosowa:
1,5 szklanki gorącego mleka
3 zwykłe bułki
20 dag wiórek kokosowych
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mleka
25 dag margaryny
Posypka:
5 łyżek wiórków kokosowych
2 łyżki cukru
1 łyżeczka masła
W gorącym mleku (3 szklankach) zamoczyć 3 środki z bułek zwykłych, wymieszać i ostudzić. Następnie zmiksować. Wiórki kokosowe, cukier i pozostałe mleko (1/2 szklanki) zagotować i pogotować 3-4 minuty.
Margarynę utrzeć na puszystą masę i dodawać do niej dwie ostudzone masy.
Gotową masę kokosową wyłożyć na upieczony biszkopt.
Wiórki kokosowe zeszklić z cukrem i masłem. Ostudzić i posypać ciasto.
Smacznego.