Ciasto:
1 szklanka mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 żółtka
2-3 łyżki śmietany 18%
szczypta soli
25 ml spirytusu
Do dekoracji:
cukier puder
Do mąki pszennej dodać proszek do pieczenia, żółtka, śmietanę i szczyptę soli. Razem wymieszać. Dodać spirytus i zagnieść ciasto. Włożyć do lodówki na 30 minut.
Następnie cienko rozwałkować i wykrawać nożem chruściki. Smażyć na roztopionym smalcu z dwóch stron na złoty kolor. Po usmażeniu chruściki osączyć z tłuszczu na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem.
Smacznego.