5 dag masła
10 dag miodu
5 dag cukru kryształu
1 jajko
1 łyżka przyprawy do pierników
1 łyżka kakao do ciast
szczypta cynamonu
szczypta mielonych goździków
20 dag mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
gotowy lukier
Masło, miód i cukier kryształ przełożyć do rondelka i rozpuścić na małym ogniu, często mieszając. Następnie ostudzić.
Jajko ubić na pianę. Dodać przyprawę do pierników, kakao, cynamon i mielone goździki. Razem wymieszać. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i ostudzoną masę miodową. Razem wymieszać i wyrobić ręką (wyjdzie trochę miękkie). Włożyć do miski i dać do lodówki na około 60 minut.
Następnie podsypując mąką rozwałkować ciasto i wycinać foremkami pierniczki. Układać ja na wyłożonej papierem do pieczenia formie. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 12 minut w temperaturze 180 st. C. Ostudzić i polać lukrem.
Smacznego.