4 średniej wielkości papryki
1 łyżka oleju
1 duża cebula
20 dag pieczarek
15 dag ryżu
3 ząbki czosnku
ostra papryka w proszku
sól
pieprz
koperek,
Z papryk odciąć górę i oczyścić papryki z nasion. Olej rozgrzać. Cebulę pokroić w kostkę, a pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę i pieczarki zrumienić na oleju. Dodać zmiażdżony czosnek i dalej smażyć. Na koniec dodać ugotowany ryż, ostrą paprykę w proszku, sól, pieprz i koperek. Razem dokładnie wymieszać.
Farszem napełnić papryki. Ułożyć w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Podlać niewielką ilością wody i piec przez około 30 minut w temperaturze 180 st. C.
Smacznego.