Masa jabłkowa:
1 kg jabłek
1 łyżka cukru
1 łyżka masła
1 łyżka cynamonu
Ciasto:
15 dag masła
1 szklanka cukru
2 żółtka
1 duży jogurt naturalny
1 duża śmietana 18%
40 dag mąki pszennej
Dodatkowo:
lody waniliowe
Jabłka obrać, oczyścić, opłukać i pokroić w kostkę. Przełożyć do garnka, dodać do nich cukier, masło i cynamon. Smażyć na przez około 15 minut i ostudzić.
Do garnka przełożyć masło i roztopić je. Do roztopionego i letniego masła dodać cukier, żółtka, jogurt naturalny, śmietanę i mąkę pszenną. Wszystko dokładnie wymieszać.
Tradycyjną prostokątną formę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać połowę ciasta. Na to wyłożyć jabłka i pozostałe ciasto.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.
Szarlotkę kroić na kawałki i podawać z gałkami lodów waniliowych - pycha :)
Smacznego.