Czekoladowa babka:
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (5 dag)
15 dag masła
1/2 szklanki zimnej przegotowanej wody
4 jajka
1/2 szklanki cukru
20 dag mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao do ciast
2 łyżki oleju
Do dekoracji:
gotowy biały lukier
płatki migdałów
Czekoladę rozpuścić z masłem i wodą, a następnie ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem, dalej ucierając dodawać ostudzoną masę czekoladową, mąkę tortową wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao oraz olej. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Formę na babkę posmarować margaryną i wysypać tartą bułką. Wylać do niej ciasto i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 50 minut w temperaturze 180 st. C.
Ostudzoną babkę czekoladową polać białym lukrem i udekorować płatkami migdałów.
Smacznego.