Ciasto:
20 dag masła
5 jajek
30 dag cukru pudru
cukier waniliowy
40 dag mąki pszennej
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
Dodatkowo:
1/2 szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynek
2 łyżki mąki pszennej
Masło utrzeć mikserem na puszystą masę, dalej ucierając dodawać po jednym jajku, cukier puder, cukier waniliowy, mąkę pszenną, proszek do pieczenia i mleko.
Bakalie obsypać mąką pszenną. Dodać do gotowego ciasta na babkę. Razem dokładnie wymieszać i wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą formy na babkę. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 45 minut w temperaturze 180 st. C.
Lekko ciepłą wyjąć z formy i ostudzić. Przed podaniem na stół babkę posypać cukrem pudrem.
Smacznego.