5 jajek
2 szklanki śmietany 18%
4 łyżeczki cukru
4 łyżki octu 10%
sól
2 szklanki startego korzenia chrzanu
Surowe jajka wbić do garnka. Dodać śmietanę, cukier, ocet i szczyptę soli. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Do powstałej masy dodać starty chrzan. Całość położyć na małym ogniu, zagotować cały czas mieszając. Gotować przez około 5 minut. Następnie ostudzić i podawać udekorowany rzeżuchą.
Gotowy wielkanocny chrzan podać na stół razem z ugotowanymi na twardo jajkami.
Smacznego.