1 kg białej kapusty
2 małe marchewki
3 ząbki czosnku
1 szklanka wody
2 łyżki octu 10%
słodzik w proszku
sól
pieprz
Białą kapustę umyć, osuszyć i poszatkować. Marchew obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Czosnek obrać i pokroić w małą kosteczkę. Do dużego garnka przełożyć kapustę, marchew i czosnek.
Do małego garnka wlać wodę i ocet. Wsypać słodzik w proszku, szczyptę soli i pieprzu. Razem wymieszać, zagotować i wlać do garnka z kapustą.
Całość razem wymieszać i gotować około 1 minuty (czyli bardzo krótko). Zostawić pod przykryciem do ostudzenia (od czasu do czasu wymieszać). Następnie włożyć do lodówki i jeść dopiero na drugi dzień (wtedy jest lepsza jak się przegryzie).
Kapustę można jeść będąc na diecie Dukana (II faza).
Smacznego.