1 kostka rosołowa
1 ziemniak
1 marchewka
1 pietruszka korzeń
1 mały kawałek selera
1 por
1 ząbek czosnku
2 pęczki koperku
1 szklanka mleka
1 żółtko
sól
pieprz
Kostkę rosołową rozpuścić w 1 litrze gorącej wody. Dodać do niej obrane i pokrojone w kostkę ziemniak, marchewkę, pietruszkę, seler, por i czosnek. Wymieszać i gotować do miękkości (ok. 25 minut).
Koperek opłukać i pokroić. Następnie dodać do zupy. Mleko zmiksować z żółtkiem i dodać do zupy. Wszystko razem wymieszać i zagotować. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Smacznego.