ok. 6 sztuk czerwonych papryk (takiej samej wielkości)
Farsz:
1/2 kg mielonego mięsa
2 woreczki ryżu
1-2 jajka
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
curry
Dodatkowo:
ketchup
Z papryki odciąć czubek (ten z ogonkiem). W środku oczyścić z nasion i opłukać.
Ryż ugotować w osolonej wodzie i ostudzić. Do miski przełożyć mielone mięso, ostudzony ryż, surowe jajka, pokrojoną cebulę i czosnek. Wszystko razem wymieszać i dodać przyprawy sól, pieprz i curry.
Gotowym farszem faszerować surowe papryki. Włożyć je do garnka i zalać lekko osoloną wodą (wodę wlać obok papryk, do połowy wysokości papryki).
Gotować pod przykryciem przez około 30 minut, aż papryka będzie miękka. Po ugotowaniu rozłożyć na talerzach i polać ketchupem.
Smacznego.