2 serki homogenizowane
3/4 szkl. cukru pudru
1/2 szkl. śmietany kremówki
2 lub 3 łyżki żelatyny
cukier waniliowy
10 dkg rodzynek
puszka ananasów lub brzoskwiń
1 galaretka
1 op. biszkoptów
Serki utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, śmietanę ubić i połączyć z serkami dodając pokrojone w kostkę brzoskwinie lub ananasy można zastąpić innym owocem latem np. truskawki.
Żelatynę moczymy w 1/4 szkl. gorącej wody, aż spęcznieje około 30 minut. Następnie gotujemy, aż do rozpuszczenia z ciągamy z gazu i mieszamy, aż do ostygnięcia.
Po ostygnięciu wlewamy do masy wszystko przekładamy na wyłożoną biszkoptami tortownicę wkładamy do lodówki, aż się z ciągnie i na gotowe ciasto wlewamy także już lekko z ciągniętą galaretkę jak ktoś nie lubi galaretki nie musi jej tam być.
Smacznego.