Witaj!!! Na stronie znajdziesz już 545 przepisów.
przegladaj
dodaj przepis
przepisy na maila
Czy chcesz otrzymywać nasze nowe przepisy kulinarne wprost na Twój adres email?

Nic prostszego - po prostu podaj swój adres email i czekaj na wspaniałe przepisy z serwisu www.dobreprzepisy.pl.

P.S. Żeby wszystko było jasne wcześniej zapoznaj się
z naszą »Polityką Prywatności«
Chcę otrzymywać nowe dobre przepisy:
Adres email:
Tak. Zgadzam się z »Polityką Prywatności«.
Pamiętaj - nigdy, nikomu nie udostępniamy Twojego adresu email!
Wybierz kategorię
  • Wszystkie (545)
  • Alkohole (16)
  • Ciasta (159)
  • Dania główne (130)
  • Dania na śniadanie (20)
  • Desery (48)
  • Inne (17)
  • Napoje (12)
  • Pasty (7)
  • Przetwory (21)
  • Sałatki (78)
  • Zupy (37)


Podaj słowa
Wyszukuj wszędzie


Wyszukuj w nazwie


Wyszukuj w treści


PODPOWIEDŹ: Jeżeli jako część nazwy podasz "biszk" zostaną wyszukane przepisy o nazwach np. "Biszkopt z truskawkami" i "Truskawkowy biszkopt".
Nie przejmuj się rozmiarem liter, nie jest on brany pod uwagę.

Moussaka

Autor: Zuzia, dodano: 2007-11-22 20:29:14

2 bakłażany

oliwa z oliwek

1 cebula

2 ząbki czosnku

50 dag mielonego mięsa

2 łyżki koncentratu pomidorowego

cynamon

oregano

liście laurowe

cukier

sól

pieprz

Sos beszamelowy:

10 dag masła

1/2 szklanki mąki pszennej

ok. 1/2 litra mleka

1 jajko

3 dag ostrego żółtego sera

Wykonanie:

Bakłażany pokroić w plastry, posolić i zostawić na około 30 minut. Na rozgrzanej oliwie z oliwek zrumienić pokrojoną w kostkę cebulę i zmiażdżony czosnek. Następnie dodać mielone mięso. Razem wymieszać i chwilkę podsmażyć. Dodać do tego koncentrat pomidorowy i przyprawy: cynamon, oregano, liście laurowe, cukier, sól i pieprz. Wymieszać i dusić pod przykryciem około 20 minut.

Plastry bakłażana osuszyć i zrumienić osobno na oliwie z oliwek. Następnie rozłożyć warstwę bakłażanów na dnie formy żaroodpornej. Na to wyłożyć część mięsa i znowu warstwę bakłażanów i tak postępować, aż składniki się skończą.

Masło rozpuścić i wystudzić. Dodać do niego mąkę pszenną, mleko i dokładnie rozmieszać. Całość podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając. Gdy sos się zagotuje i zgęstnieje dodać do niego roztrzepane jajko i wymieszać. Sosem zalać naczynie z nadzieniem. Wierzch posypać startym na tarce o dużych oczkach żółtym serem.

Włożyć do piekarnika i piec około 45 minut w temperaturze 180 st. C.

Smacznego.