250 gram ryżu
250 gram mielonego mięska
10 pieczarek (pokrojonych w plasterki)
duża cebula (kroimy w drobną kosteczkę)
boczek wędzony (pokrojony w kostkę) byle dużo :)
rosołek w kostce
Od kapusty odcinamy twarde części (ja położyłam kapuchę i ciachnęłam tak ze 3-4 cm od głąba). Obgotowujemy przez moment w osolonym wrzątku.
Smażymy boczek, jak się zrumieni dorzucamy cebulkę, jak się zeszkli to ryż i jak on się podsmaży to pieczarki. Najlepiej na drugiej patelni podsmażyć mięsko mielone. Potem przerzucić je do reszty farszu. Podlać szklanką wody i dusić aż odparuje, żeby ryż był prawie miękki. Posolić, popieprzyć, dodać chili jak ktoś lubi.
Jak przestygnie, to układać farsz na liściach kapusty, a gołąbki w żaroodpornym naczyniu. Rosołek rozpuścić w połowie szklanki wody, podlać gołąbki i zapiekać :). Potem tylko sos pomidorowy i smacznego :)