400 ml oliwy z oliwek
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
1/2 zielonej papryki
10 ząbków czosnku
świeża bazylia
sól
pieprz
Oliwę z oliwek podgrzać. Paprykę pokroić w kostkę. Czosnek zmiażdżyć. Na gorącą oliwę przełożyć paprykę i czosnek. Razem smażyć około 5 minut. Pod koniec smażenia dodać posiekaną bazylię. Sos przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotowym i ciepłym sosem polać gorące pierogi.
Smacznego.