Ciasto kruche:
10 dag margaryny
2 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka smalcu
1 jajko
2 żółtka
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
2 jajka
4 żółtka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mleka
1 kg sera półtłustego (najlepszy w wiaderku firmy JANA)
1 budyń waniliowy lub śmietankowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Rosa:
4 białka
1 szklanka cukru
Składniki ciasta kruchego połączyć i wyrobić ciasto. Ciastem wylepić dno i boki wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy.
Jajka i żółtka ubić z cukrem. Dalej ubijając dodawać olej, mleko, ser, budyń w proszku i mąkę ziemniaczaną. Masę serową wylać do formy wylepionej surowym ciastem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 40 minut w temperaturze 180 st. C. Po 40 minutach pieczenia sernik wyjąć z piekarnika i na gorącym serniku rozłożyć rosę (ubitą pianę z białek z cukrem). Potem włożyć ciasto do piekarnika i piec jeszcze 10-15 minut.
Smacznego.