Krem:
9 łyżeczek żelatyny
50 dag serka śmietankowego
250 ml mleka
4 łyżki soku z czarnej porzeczki
5 dag cukru pudru
4 łyżki soku z cytryny
10 dag czekolady
orzechy włoskie
Do dekoracji:
25 dag śmietany kremówki
wiśnie koktajlowe lub z kompotu drylowane
wiórki czekoladowe
dowolne owoce sezonowe
Żelatynę namoczyć. Serek śmietankowy i mleko energicznie wymieszać na puszystą masę. Namoczoną żelatynę rozpuścić w 5 łyżkach wody, połączyć z masą i wymieszać. Krem podzielić na 3 części.
Jedną część kremu wymieszać z sokiem z czarnej porzeczki i dodać 1/3 cukru pudru i nałożyć do pucharków.
Druga część kremu wymieszać z sokiem z cytryny i dodać 1/3 cukru pudru i wyłożyć do pucharków na pierwszą masę.
Trzecią część kremu połączyć z roztopioną wcześniej czekoladą i zmielonymi orzechami włoskimi i resztą cukru pudru. Wyłożyć masę na pozostałe do pucharków.
Każdą porcję ozdobić bitą śmietaną, wisienką i ewentualnie wiórkami czekoladowymi. Jeśli deser nie jest tylko dla dzieci to można dodać kilka łyżek np. adwokatu. Można też wykorzystać owoce sezonowe, np. truskawki lub maliny.
Smacznego.